grandelib.com logo GrandeLib en ENGLISH ▼

Traditional Cuisine / Παραδοσιακή Κουζίνα - Lexicon

recipe
συνταγή
heritage
κληρονομία
authentic
αυθεντικός
flavor
γεύση
regional
περιφερειακός
ingredients
συστατικά
culture
καλλιέργεια
traditional
παραδοσιακός
seasoning
καρύκευμα
cuisine
κουζίνα
spices
μπαχαρικά
classic
κλασσικός
homemade
σπιτικό
farmhouse
αγροικία
rustic
αγροτικός
fermentation
ζύμωση
bread
ψωμί
stew
στιφάδο
sauce
σάλτσα
grains
κόκκοι
preservation
διατήρηση
heirloom
οικογενειακό κειμήλιο
artisan
τεχνίτης
banquet
συμπόσιο
celebration
εορτασμός
tradition
παράδοση
farm-to-table
από το αγρόκτημα στο τραπέζι
simmer
σιγοβράζω
herbs
βότανα
handcrafted
χειροποίητο
comfort
άνεση
festive
εορταστικός
savor
γεύση
meat
κρέας
vegetables
λαχανικά
grilling
ψήσιμο στη σχάρα
woodfire
ξυλόφουρνος
preserved
διατηρημένο
homestyle
στυλ σπιτιού
cooking
μαγείρεμα
legacy
κληροδότημα
family
οικογένεια
regionalism
περιφερειοποίηση
artisanry
χειροτεχνία
nutmeg
μοσχοκάρυδο
braise
ψήνω στην κατσαρόλα
fermented
ζυμωμένος
marinate
μαρινάρω
recipebook
βιβλίο συνταγών
gourmet
καλοφαγάς