मांस और पॉल्ट्री, मानव आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, जो प्रोटीन और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों का स्रोत हैं। विभिन्न संस्कृतियों में मांस और पॉल्ट्री के सेवन की परंपराएं अलग-अलग हैं। भारत में, मांस और पॉल्ट्री का सेवन धार्मिक और क्षेत्रीय मान्यताओं से प्रभावित होता है।
पोलिश भाषा में 'Mięso i drób' का अर्थ 'मांस और पॉल्ट्री' ही होता है। हिंदी में, मांस को 'मांस' और पॉल्ट्री को 'मुर्गी पालन' या 'पॉल्ट्री' कहा जाता है। मांस और पॉल्ट्री के विभिन्न कटों और व्यंजनों के लिए विशिष्ट शब्दावली का ज्ञान पाक कला और खाद्य उद्योग में महत्वपूर्ण है।
मांस और पॉल्ट्री के उत्पादन और प्रसंस्करण में स्वच्छता और सुरक्षा मानकों का पालन करना आवश्यक है। खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए विभिन्न नियमों और विनियमों का पालन किया जाता है।
मांस और पॉल्ट्री से संबंधित शब्दावली का अध्ययन करते समय, विभिन्न प्रकार के मांस (जैसे, बीफ, पोर्क, मटन), पॉल्ट्री (जैसे, चिकन, टर्की, बत्तख), और उनके कटों के नामों को जानना महत्वपूर्ण है। इसके अतिरिक्त, मांस और पॉल्ट्री के प्रसंस्करण, भंडारण, और पकाने से संबंधित शब्दावली भी उपयोगी हो सकती है।
यह शब्दावली खाद्य उद्योग के पेशेवरों, पाक कला के छात्रों, और मांस और पॉल्ट्री के उपभोक्ताओं के लिए उपयोगी हो सकती है।
हिन्दी ▼