מדעי הסביבה הם תחום רב-תחומי החוקר את הקשרים המורכבים בין האדם לסביבתו. הוא משלב ידע מתחומים כמו ביולוגיה, כימיה, גיאולוגיה, גיאוגרפיה ומדעי החברה כדי להבין את האתגרים הסביבתיים העומדים בפנינו.
החשיבות של מדעי הסביבה גדלה עם ההכרה ההולכת וגוברת בהשפעה האנושית על הסביבה. נושאים כמו שינויי אקלים, זיהום אוויר ומים, אובדן המגוון הביולוגי וניהול משאבים טבעיים נמצאים במוקד המחקר והדיון.
בעברית, המונח 'מדעי הסביבה' מתייחס למכלול הידע העוסק בהבנת הסביבה הטבעית והדרכים לשמירה עליה. השפה העברית עשירה במונחים המתארים תופעות טבעיות, צמחים, בעלי חיים ומערכות אקולוגיות.
הלימוד של מדעי הסביבה מעודד חשיבה ביקורתית, פתרון בעיות ויצירתיות. הוא מספק כלים להבנת האתגרים הסביבתיים ולמציאת פתרונות בני קיימא.