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Cocina tradicional / Traditional Cuisine - Lexicon

receta
recipe
herencia
heritage
auténtico
authentic
sabor
flavor
regional
regional
ingredientes
ingredients
cultura
culture
tradicional
traditional
condimento
seasoning
cocina
cuisine
especias
spices
clásico
classic
casero
homemade
cortijo
farmhouse
rústico
rustic
fermentación
fermentation
pan
bread
guiso
stew
salsa
sauce
granos
grains
preservación
preservation
reliquia de familia
heirloom
artesano
artisan
banquete
banquet
celebración
celebration
tradición
tradition
de la granja a la mesa
farm-to-table
hervir a fuego lento
simmer
hierbas
herbs
hecho a mano
handcrafted
comodidad
comfort
festivo
festive
saborear
savor
carne
meat
verduras
vegetables
interrogatorio intenso
grilling
fuego de leña
woodfire
en conserva
preserved
estilo casero
homestyle
cocinando
cooking
legado
legacy
familia
family
regionalismo
regionalism
artesanía
artisanry
nuez moscada
nutmeg
cocer a fuego lento
braise
fermentado
fermented
marinar
marinate
libro de recetas
recipebook
gastrónomo
gourmet