FRANÇAIS ▼

മാംസവും കോഴിയിറച്ചിയും / Viande et volaille - Lexique

കോഴി

poulet

ബീഫ്

bœuf

പന്നിയിറച്ചി

porc

ടർക്കി

dinde

ആട്ടിൻകുട്ടി

agneau

ഡക്ക്

canard

വാത്ത്

oie

കിടാവിന്റെ മാംസം

veau

ഉപ്പിട്ടുണക്കിയ മാംസം

lard

സോസേജ്

saucisse

പന്നിത്തുട

jambon

വാരിയെല്ല്

côte

സ്റ്റീക്ക്

steak

തുട

cuisse

ചിറക്

aile

മുലപ്പാൽ

sein

മുരിങ്ങയില

pilon

ശുചിയാക്കുക

hacher

കഷണ്ടി

déchets

കരൾ

foie

വൃക്ക

rein

മീറ്റ്ബോൾ

boulette de viande

സലാമി

salami

വെട്ടിമുറിക്കുക

hacher

ശവം

carcasse

ടെൻഡർലോയിൻ

filet

റമ്പ്

croupe

ശങ്ക്

jarret

പാസ്ട്രാമി

pastrami

പെപ്പറോണി

pepperoni

ബ്രിസ്കറ്റ്

pointe de poitrine

ഫാറ്റ്ബാക്ക്

dos gras

കാപ്പൺ

chapon

പൊടിച്ച ഇറച്ചി

viande hachée

ട്രിയ

tria

ജെർക്കി

saccadé

പന്നിയിറച്ചി വലിച്ചു

porc effiloché

ബാർബിക്യൂ

barbecue

പ്രോസിയുട്ടോ

prosciutto

കോൺഡ് ബീഫ്

bœuf salé

ഉണക്കിയ മാംസം

viande séchée

താറാവ് കുഞ്ഞ്

caneton

വേട്ടയിറച്ചി

viande de gibier

പുല്ലെറ്റ്

poulette

കാട

caille

സോസേജ് റോൾ

rouleau de saucisse

ബിൽടോങ്

biltong

സ്ക്രാപ്പിൾ

scrapple

ക്രൗഡി

foule

ഹെഡ്ചീസ്

fromage de tête