FRANÇAIS ▼

പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ / produits laitiers - Lexique

പാൽ

lait

ചീസ്

fromage

വെണ്ണ

beurre

തൈര്

yaourt, caillé

ക്രീം

crème

ഐസ്ക്രീം

glace

മോര്

petit lait, babeurre

കസീൻ

caséine

പുളിച്ച വെണ്ണ

Crème fraîche

നെയ്യ്

ghee

കെഫീർ

kéfir

ലാക്ടോസ്

lactose

പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ

laitier

പാസ്ചറൈസേഷൻ

pasteurisation

ഏകീകൃതമാക്കിയത്

homogénéisé

സംസ്കരിച്ച

cultivé

ബ്രീ

Brie

ചെഡ്ഡാർ

Cheddar

മൊസറെല്ല

Mozzarella

പർമെസൻ

Parmesan

റിക്കോട്ട

ricotta

ഫെറ്റ

feta

കൊളസ്ട്രം

colostrum

ഡെസേർട്ട് ചീസ്

fromage à dessert

ഡയറി ഫാം

ferme laitière

കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക്

lait concentré

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ

lait concentré non sucré

പൊടിച്ച പാൽ

lait en poudre

മിൽക്ക്ഷെയ്ക്ക്

milkshake

ലാക്റ്റേറ്റ്

lactate

പാൽ ഖരവസ്തുക്കൾ

matières solides du lait

പാൽ കൊഴുപ്പ്

matière grasse du lait

ചീസ് തൈര്

fromage en grains

പാൽ പ്രോട്ടീൻ

protéines du lait

അഴുകൽ

fermentation

പച്ച പാൽ

lait cru

കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത പാൽ

lait écrémé

മുഴുവൻ പാൽ

lait entier

പാലുൽപ്പന്നം

produit laitier

പാൽപ്പൊടി

lait en poudre

ക്രീം ചീസ്

fromage à la crème

സംസ്ക്കരിച്ച വെണ്ണ

beurre de culture

രുചിയുള്ള പാൽ

lait aromatisé

ക്ഷീര വ്യവസായം

industrie laitière

പാൽ പാസ്ചറൈസേഷൻ

pasteurisation du lait

പാൽ സംസ്കരണം

transformation du lait

പാൽ ശുചിത്വം

hygiène du lait

പാൽ കുപ്പിയിലിടൽ

mise en bouteille du lait