Ang kape ay isang mahalagang bahagi ng kultura ng Pilipinas. Hindi lamang ito inumin, ito ay isang paraan ng pagtitipon-tipon, pakikipag-usap, at pagpapakita ng pag-aalaga. Maraming uri ng kape ang popular sa Pilipinas, bawat isa ay may sariling natatanging lasa at paraan ng paghahanda.
Ang 'Kapeng Barako' ay isa sa pinakasikat na uri ng kape sa Pilipinas, partikular sa lalawigan ng Batangas. Kilala ito sa kanyang matapang at malakas na lasa. Ang 'Barako' ay nangangahulugang 'wild' o 'untamed' sa Tagalog, na naglalarawan sa kanyang kakaibang karakter.
Mayroon ding 'Kapeng Kalinga', na itinuturing na isa sa pinakamahusay na kape sa Pilipinas. Ito ay galing sa lalawigan ng Kalinga sa Cordillera Administrative Region. Kilala ito sa kanyang mabango at balanseng lasa.
Bukod pa rito, popular din ang 'Excelsa' coffee, na may kakaibang fruity at tart na lasa. Madalas itong ginagamit bilang halo sa ibang uri ng kape upang magdagdag ng kumplikadong lasa.
Ang pag-aaral ng iba't ibang uri ng kape sa Pilipinas ay hindi lamang tungkol sa pagtuklas ng mga bagong lasa. Ito ay tungkol din sa pag-unawa sa kasaysayan at kultura ng kape sa bansa. Ang bawat uri ng kape ay may sariling kuwento na nagpapakita ng pagmamahal ng mga Pilipino sa inuming ito.
Ang pag-unawa sa mga terminolohiyang ito ay makakatulong sa iyo na mas ma-appreciate ang kape sa Pilipinas at makipag-usap nang mas epektibo sa mga lokal na nagtitinda at mahilig sa kape.
FILIPINO ▼