अनाज और अनाज मानव आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। ये कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं। अनाज का उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को बनाने के लिए किया जाता है, जैसे रोटी, चावल, दलिया और पास्ता।
भारत में, अनाज का उत्पादन और खपत सदियों से चली आ रही है। चावल और गेहूं भारत के दो सबसे महत्वपूर्ण अनाज हैं।
उड़िया भाषा में 'ଶସ୍ୟ ଏବଂ ଶସ୍ୟଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟଶସ୍ୟ' का अर्थ है अनाज और अनाज। ओडिशा में भी, चावल एक प्रमुख भोजन है, और गेहूं का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है।
अनाज का अध्ययन करते समय, उनकी पोषण संबंधी सामग्री, खेती के तरीके और भंडारण तकनीकों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है।
अनाज की खेती में स्थिरता और जैव विविधता को बढ़ावा देना महत्वपूर्ण है।
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