תה, המשקה הפופולרי ביותר בעולם אחרי מים, מגיע במגוון עצום של זנים, כל אחד עם טעם, ארומה ושיטת הכנה ייחודית. ההיסטוריה של התה עשירה ומורכבת, והוא שיחק תפקיד מרכזי בתרבויות רבות לאורך מאות שנים.
התה השחור, הנפוץ ביותר, עובר תהליך חמצון מלא, המעניק לו צבע כהה וטעם חזק. תה ירוק, לעומת זאת, אינו עובר חמצון, ולכן הוא שומר על צבעו הירוק וטעמו העדין. תה לבן, הנחשב לאיכותי ביותר, מופק מניצני תה צעירים ולא מעובדים.
תה אולונג נמצא באמצע הספקטרום בין תה ירוק לשחור, עם רמות חמצון שונות המעניקות לו מגוון רחב של טעמים. תה פו-אר, המגיע מסין, עובר תהליך תסיסה ייחודי, המעניק לו טעם אדמתי ומורכב.
מעבר לזנים העיקריים, קיימים גם תערובות תה המשלבות עלים מזנים שונים, תבלינים, פירות ופרחים. השילובים הללו יוצרים מגוון אינסופי של טעמים וריחות.
הבנת אוצר המילים הקשור לזני תה תאפשר לכם ליהנות מחוויית תה עשירה ומגוונת יותר, ולהעריך את המורכבות והעומק של המשקה העתיק הזה.
עברית ▼