Ang mga gulay at nakakain na halaman ay mahalagang bahagi ng pagkain ng mga Pilipino. Hindi lamang ito masustansya, kundi nagbibigay rin ito ng iba't ibang lasa at kulay sa ating mga pagkain.
Ang Pilipinas ay mayaman sa iba't ibang uri ng gulay at halaman na maaaring kainin. Mula sa mga karaniwang gulay tulad ng kamatis, sibuyas, at patatas, hanggang sa mga espesyal na gulay tulad ng kangkong, malunggay, at ampalaya.
Ang pag-aaral ng mga gulay at nakakain na halaman ay hindi lamang tungkol sa pag-alam ng kanilang mga pangalan at katangian. Ito rin ay tungkol sa pag-unawa sa kanilang nutritional value, kung paano sila itanim, at kung paano sila lutuin.
Sa konteksto ng kultura ng Pilipinas, ang mga gulay ay madalas na ginagamit sa mga tradisyonal na lutuin. Ang mga lola at ina ay may kanya-kanyang recipe na ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon.
Ang leksikon na ito ay naglalayong magbigay ng komprehensibong listahan ng mga gulay at nakakain na halaman sa Pilipinas, kasama ang kanilang mga pangalan, katangian, at gamit.
FILIPINO ▼